Pas chères et faciles à réaliser à la maison, les cacio e pepe sont un incontournable de la cuisine italienne. Le chef Simone Zanoni a dévoilé sa recette personnelle sur Instagram et a livré les deux ...

Envie d’un plat de pâtes qui change des traditionnelles pâtes au beurre ? La recette de cacio e pepe est là pour vous ! Ce plat italien, originaire de Rome, est d’une simplicité déconcertante, mais le ...

Good Food, un célèbre site culinaire britannique, s’est attiré les foudres de certains Italiens en omettant les ingrédients traditionnels de la recette et en qualifiant ces pâtes de « plat rapide ».

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Ce plat italien est un vrai classique. En français, cacio e pepe signifie « fromage et poivre ». Une préparation qui nécessite uniquement trois ingrédients. Alors pourquoi est-elle si compliquée à ...

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