Non è fantascienza, né marketing da chef stellati e fine dining: è fisica applicata a uno dei piatti più amati e celebri d’Italia. Un gruppo di scienziati ha messo sotto osservazione la cacio e pepe, ...

La pasta cacio e pepe è uno dei piatti più iconici della cucina romana, ...

Scopri come preparare un risotto cacio e pepe cremoso arricchito da una delicata tartare di gamberi. Questa ricetta elegante unisce tradizione e creatività, perfetta per stupire a cena. Ideale per chi ...

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