Coliflor con una salsa de queso y jamón, una receta que Martín Berasategui no duda en definir como “súper sencilla” y que demuestra que con buenos ingredientes y técnica precisa se puede lograr un res ...

La coliflor tiene fama complicada. Hay quien la recuerda hervida, blanda y con olor intenso… y claro, así es difícil que ...

Disponible en el mercado durante todo el año, la coliflor es una verdura, de la familia de las crucíferas, que vale la pena incluir en nuestra dieta.Y, aunque hay muchas recetas con coliflor que le ...

Esta versión vegana del ceviche acompañado con quinoa es equilibrada y fresca y se hace en menos de 10 minutos ...

La coliflor no suele estar entre las verduras favoritas de los niños, y es comprensible. Su olor al cocerla, como le pasa al brócoli, y su sabor intenso no siempre resultan atractivos para los más ...

La coliflor, esa fresca verdura de color amarillo-claro, de la familia de las hortalizas, alimento que solemos consumir de la manera más común que existe -hervida- tiene múltiples formas de hacerlas ...

Esta receta le da un toque único a un alimento que tiene múltiples beneficios nutricionales y un sabor delicioso.

Este platillo fresco se ha vuelto una alternativa popular durante la temporada por su bajo costo, preparación sencilla y ...

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla mediana; 2 dientes de ajo, picados; pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado; 500 g de carne picada; sal y pimienta; 2 cucharadas de pasta de ...

El queso picón Bejes Tresviso pertenece a esa categoría de alimentos que no entienden de medias tintas, o entras o no entras, pero cuando entras, ya no sales igual. El Bejes-Tresviso es un queso azul, ...

Todo el que siga al chef José Andrés sabe que a través de sus redes sociales y de otros canales, como su newsletter Longer Tables, da diferentes recomendaciones sobre dónde comer, cómo emplear en la ...

Las recetas de Cocina Picadillo son sinónimo de cocina casera, producto de temporada y platos que reconfortan. Hoy te traemos dos elaboraciones firmadas por Chau Fernández Gago, perfectas para un menú ...