Perfect Italian Grissini | Crispy Breadsticks 😋🤩 (sourdough/yeast method) FOR SOURDOUGH METHOD: 500 g sourdough starter (or sourdough discard) 250 g all purpose flour 25 g olive oil 10 g salt 10 g sugar 4 g baking soda (optional) 2 tsp dried herbs (rosemary, basil, thyme) FOR YEAST METHOD: 500 g all purpose flour 250 g water 25 g olive oil 10 g salt 10 g sugar 3 g instant yeast 2 tea spoon Dried herbs (rosemary, basil, thyme ) OPTIONAL: Dried tomatoes 🍅 Dried olives 🫒 Parmesan cheese 🧀 1 tb

1.3K views | GRISSINI!!稜 Ingredienti: 280 gr di farina tipo 1 120 gr di farina 0 220 gr di acqua 4 gr di lievito di birra secco (o 12 gr di lbf) 8 gr di sale 28 gr di olio + semi di sesamo Procedimento: Impastate, fate riposare mezz’ora. Stendete l’impasto e ricopritelo con i semi di sesamo, fate riposare per 1 ora e mezza / 2 ore. Dividete e fate i grissini. Infornate a 200° statico per 15/20 minuti circa. #grissini #baking #fyp #perte | Cookingwith CHIEF | Facebook

GRISSINI!!🥖 Ingredienti: 280 gr di farina tipo 1 120 gr di farina 0 220 gr di acqua 4 gr di lievito di birra secco (o 12 gr di lbf) 8 gr di sale 28 gr di olio semi di sesamo Procedimento: Impastate, fate riposare mezz’ora. Stendete l’impasto e ricopritelo con i semi di sesamo, fate riposare per 1 ora e mezza / 2 ore. Dividete e fate i grissini. Infornate a 200° statico per 15/20 minuti circa. #grissini #baking #fyp #perte | Cookingwith CHIEF